Vitamina A: el nutriente esencial para una visión saludable
El sentido de la vista es uno de los más valiosos para la interacción humana con el entorno, y su deterioro afecta significativamente la calidad de vida. La vitamina A, un micronutriente esencial, cumple funciones fundamentales en la salud ocular, especialmente en la retina, donde interviene en procesos visuales como la visión nocturna y la […]
Radicales libres: qué son y por qué deberías conocerlos
¿Qué son los radicales libres y cómo se producen? Los radicales libres son moléculas inestables que se forman en el cuerpo de manera natural durante procesos como el metabolismo celular y también como parte de la respuesta inmune. Por ejemplo, los glóbulos blancos liberan radicales libres para destruir patógenos. No obstante, factores como el estrés, […]
¿Qué son los betacarotenos, y cuáles son sus beneficios?
¿Qué son los betacarotenos? Los betacarotenos son pigmentos naturales pertenecientes al grupo de los carotenoides, que se encuentran en diversas frutas y verduras. Estos compuestos son responsables de dar las coloraciones anaranjadas y rojas a diversas frutas y verduras. Fuentes de betacarotenos en nuestra alimentación Las fuentes más comunes incluyen zanahorias, espinacas, pimientos rojos, mangos, […]
Vitaminas y minerales: esenciales para el sistema inmunológico
¿Qué es el sistema inmunológico y cuál es su función? Es el conjunto de elementos y de procesos biológicos en el interior del organismo que le ayudan a protegerse contra las agresiones externas e internas. Las agresiones externas pueden ser de naturaleza biológica (microorganismos patógenos: bacterias, virus, hongos, etc.) o físico-químicas (como contaminantes o radiaciones); […]