¿Qué son las vitaminas del complejo B?
Las vitaminas del complejo B, son un grupo de vitaminas esenciales para el funcionamiento del organismo, que, aunque son químicamente distintas entre sí, comparten varias características comunes y suelen encontrarse juntas en los mismos tipos de alimentos.
Vitaminas del Complejo B y sus fuentes alimenticias
Las vitaminas del complejo B se obtienen de una amplia variedad de alimentos, incluyendo cereales integrales, legumbres, nueces, semillas, verduras de hoja verde, huevos, carnes magras, pescados, y en la leche y sus derivados. Sin embargo, la vitamina B12 (cianocobalamina) es la única que se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal.
Beneficios del complejo B
Vitamina B1 (Tiamina)
Es crucial para transformación de los carbohidratos en energía. Además, juega un papel vital en la función nerviosa, muscular y en la salud cardiovascular.
Vitamina B2 (Riboflavina)
Es importante para la producción de energía y el metabolismo de las grasas. También actúa como antioxidante y ayuda a mantener la salud de la piel y los ojos.
Vitamina B3 (Niacina)
Contribuye al metabolismo energético y la reparación del ADN. Ayuda a regular los niveles de colesterol y a mejorar la salud cardiovascular.
Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)
Es fundamental para la síntesis de coenzima A, vital en el metabolismo de las grasas y carbohidratos. También es crucial para la producción de hormonas y colesterol.
Vitamina B6 (Piridoxina)
Es necesaria para la producción de la mielina y de varios neurotransmisores como la serotonina. Es fundamental para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso, y ayuda a proteger la salud cardiovascular.
Vitamina B7 (Biotina)
Es fundamental en la salud de la piel, el cabello y las uñas. También es vital para el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas, y para el mantenimiento de niveles adecuados de azúcar en la sangre.
Vitamina B9 (Ácido Fólico)
Es crucial para la síntesis y reparación del ADN, así como para la producción de glóbulos rojos. Es especialmente importante durante el embarazo para prevenir defectos del tubo neural en el feto.
Vitamina B12 (Cianocobalamina)
Es esencial para la producción de glóbulos rojos y la salud del sistema nervioso, ya que participa en la formación de mielina, la función neuronal y la prevención del daño en los nervios.
Esta información ha sido elaborada a partir de las reflexiones del Doctor Rolando Alberto Cabrales S. Director Médico de MNS (Natural Systems International).